鶏唐揚げ定食

大山鶏のもも肉を使っています。一口サイズ（25g）にそろえて塩胡椒、老酒で下味をつけます。おろし生姜と醤油でさらにもみます。全卵とふすまをつけてスチームコンベクションで揚げます。スチームコンベクションは熱風と水蒸気で鶏肉本来の脂を高温状態にして、内側から蒸し焼きにします。油を通さないのでとてもヘルシーです

唐揚げ定食は1010円です