無添加のパンを作ろう

国産小麦と天然酵母を使用したパンは、手間と時間がかかります。

最近は、「時短」とか「簡単」にできるレシピが多く見られます。

それはそれで良いと思いますがあえて時間と手間をかけて作ることをして欲しいです。

ご自分で吟味した素材で安全安心なパンを家族のために作って下さい。

パンは、生き物です。

発酵に時間をかけることによって旨みを醸し出してくれます。

生まれたばかりの赤ちゃんを育てるようにパン生地を優しく育ててあげて下さいね。