キャロットベジパスタ （Carrot Vegi Pasta)

今流行りのパスタのように野菜をカットできる器具を使って、キャロット・ラペを作ってみました。ポイントはヴィネガーを”黒酢”にすることと、数種類のシードとドライフルーツ（これも売ってます）のミックスを使うこと。ちょっと、寝かせるとさらにおいしい。こちらはスパークリングや少しすっきりしたソービニョン・ブランと。