風が冷たい朝

前の晩に一晩煮た牛すじ

大根、にんじん、こんにゃく

砂糖　しょうゆ　だし　みりん　酒

水をたっぷり入れて

一晩薪ストーブ。

牛すじの下ごしらえは、薪ストーブで同じように水から煮ただけ！

朝、鍋を下ろしてから味噌を入れて…

美味しそう！！　

冷ましながら味を染みさせ、夜にいただきます！

薪ストーブはじっくり煮るレシピにすごく助かりますが

夜中も美味しそうな匂いが充満してきます。

スロークックがわりになりますね。

でも春になったら使えないしスロークッカー欲しいな！

今日も今日とて

寒いので

細身のレッグウォーマーを

使っていますよ。

柔らかくて使いやすいです！