まんぼう

こんにちは！

お魚のマンボウってご存じですか？

なんか、魚を半分にしたようなユニークなお魚さんです。

その、マンボウは食用としてもとってもおいしいお刺身が食べられます♪

ちょっと、かわいそうですが、私は淡白なこの白身が大好きです。

形もユニークなら、身もユニークでなんと熱を加えると身が溶けていきます。

室温で放置していても、水が器にたまってきて身が小さくなってきます。

包丁は入れず、チーカマみたいに身を裂いて食べます。

私は、酢味噌で食べるのが好きです。

すし酢に味噌を加え混ぜただけ。

珍味ですね。

冷凍庫で眠るマグロとマンボウもあとわずかになった～💦

あとは、キャベツの千切とひき肉のコロッケです。

コロッケは、冷凍物を使いました。

用事で出かけた日とか簡単にできるおかずがあると心強い！

よい一日を(^^)/