美味しいさばの味噌煮

美味しいさばの味噌煮の作り方。

東光こども園さんが開催している「とうこうmother`s カフェ」で、毎月講座をさせていただいています。

今回は、参加者さんの「サバの味噌煮って難しい・・・」との一声で【さばの味噌煮講座】を開催しました✨

とにかく臭みをとること、短時間で仕上げることで、ふっくらやわらかく仕上がります。

東光こども園さんの敷地にはログハウスがあり、そこにキッチンが備え付けてあるため、さばをスーパーで買った状態から、出来上がりまでの一連の流れを、レシピとともにしっかり見ていただきました😊

パサパサしない―！

臭みがなくて美味しい！

ふっくら仕上がってる！

との声に一安心・・・

一緒に来たお子さんたちも「おかわり」を何度もして、たくさん食べてくれました♡

帰り際、いつも通ってくださる

ママさん達から

「先日のダシ講座のおかげで、息子が味噌汁を飲むようになりました」

「家ですぐできるアドバイスのかげで、我が家の定番になっています」

と嬉しい報告をいただき、

何だかほろり・・・・

ママの笑顔と、その先にある美味しそうに食べるお子さんの笑顔を想像して、これからも『はれいろごはん』の活動を続けていくパワーをもらいました。

「とうこうmother`sカフェ」は、園の保護者の方だけでなく、近隣のお母さんたちも参加できる企画が盛りだくさんです(*^-^*) 

温かみのあるログハウスで、ホッとできる時間をぜひ過ごしてみてはいかがでしょうか。

※東光こども園さんは『食育』にも力を入れており、毎日の美味しい給食や食体験が、子ども達の成長を支えているんだなあと感じます。

その中で、『はれいろごはん』も関わらせていただき、子ども達の健やかな成長をサポートできたらと思っております。

https://www.toko-kids.com/guide-kodomoen/syokuiku.html