豆腐にも旬がある‼️

よく考えたら当たり前のことですが、全く考えたことが無かったです💦

豆腐はいつが旬か知っていますか？

今日何気なくあさイチを見ていたら、

豆腐の旬は今‼️

国産大豆の旬が秋から冬で、収穫後に貯蔵されて余分な水分が飛ぶと大豆が引き締まるそうです。そして新物の大豆で作られた豆腐は栄養価が高く、風味が良いという事です。

豆腐や納豆などは必ず毎日食べています。

あまり、がっつりした肉や卵好きではないというのもあり、タンパク質を取りたいと思うと豆腐などをついつい選んでしまいます。

いつでも良いわけではない！今の季節こそ、豆腐をメインにするべきなんだと知れました。

アーユルヴェーダで言うと今はヴァータの季節。乾燥して冷えて、疲れやすいです。食欲もムラが出やすく、そのせいで胃腸が疲れてしまいます。

こんな時こそ、タンパク質摂取には消化が軽い豆腐などの大豆製品が良いですね。

この時期に重たい物や甘いものを食べ過ぎて体に溜め込んでしまうと、カパという水のエネルギーが増えてしまいます。

その増えたカパは春の季節になると一気に高まり、鼻水や咳、痰などの異常として表せてしまいます。

花粉症の症状がそうですね。カパが溶け出して出てきたと言われています。

今の時期から

体を冷やさない

消化の軽いものを腹八分目でとる

適度な運動をする

これらを意識していきましょう。

寒いと動くのも嫌だし、お家にいるとついついおやつに手が伸びてしまいます。

幸い私は花粉症にはまだなっていないですが、周りも困っている人が多いです。

前もってのケアを心がけていきましょう。

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