1月22日　天然酵母パン教室初級レッスン

今月２回目の初級レッスンでした!(^^)!

ホシノ酵母でフォカッチャ＆旬野菜白菜

フォカッチャは

ジェノベーゼソースとローズマリー

オリーブonオリーブの２種類

白菜は丸ごと白菜料理

いつもはお漬物やお鍋に使っている白菜を

いろいろとアレンジしましたよ(≧▽≦)

・白菜のオーブンサラダ

・白菜のラザニア

・白菜の餅ロール

・白菜のクリームシチュー

デザートは

ヨーグルトで作るイチゴティラミス

白菜は主張のない野菜なので

どんな色にも素直に染まってくれます

白菜が嫌いな人はあまり聞きませんが

アレンジを増やして

ガン予防に注目されている

イソチオシアネートやインドールを摂取できる

栄養価の高い白菜を

栄養価を損なわない

効率的な料理法で

美味しく食べて健康にお過ごしください(*^▽^*)

明日は中級レッスンです！

”宜しくお願いいたします”