白いパン

今日も外は銀色の世界

そんな中、かあさんの『暮らしの寺子屋』では

２名のお客様とパンの時間

白神こだま酵母と南部地粉を使って手ごねした生地を

優しく丸めて

粉をまぶして

綿棒をぎゅーっと押し付けてかたちを作るよ

低温のオーブンで焼いたら

外の景色のような白パンの出来上がり

今日のテーマ、AGE（終末糖化産物）を意識した白いパン

ふんわり舞い降りる雪のような優しい味なんだよ