初夏の香り　オレンジと白ワインビネガーのサラダ

Bouappetit

YUKIです。初夏を待ちわびて、みずみずしいサラダを作ってみました。

リーフレタス、オレンジ、カッテージチーズを、さっぱりとした白ワインビネガーのドレッシングで和えました。ミントがお好きな人は、足すと、香りも見た目も良いかもしれません。

ドレッシングは、オレンジの絞り汁を少し、白ワインビネガー多め、オリーブオイルを少し、塩胡椒でできあがり。簡単ですが、とっても良いお味でした。

庭で摘んだ、アナベルを添えて。

YUKI