一月は、タラが旬でわさびドレッシングはいつも旬。

本タラ

たいこうぎよ

非常に貪欲な食欲がある

そのことから

たらふくと言う言葉がある

タラの身を一口大に切り分け

片栗粉をふる

油で揚げ

わさびドレッシングと

大根おろしを混ぜる

揚げたてのタラに

わさびドレッシング大根おろしを

かけて。