カカオニブハニー 120g

突然ですがハチミツって普段の食事で

召しあがられますか？

私はヨーグルトやトーストが好きなので

朝食で食べる機会が多いのですが、

この度、とっても嬉しいハチミツを

いただきましたのでご紹介したいと思います。

みつばちのーとさんのカカオニブハニーです🐝

ハチミツの中に茶色小さなものが

浮かんでいるのですが、これがまさにカカオニブ。

カカオニブとはスーパーフードとして

注目されている食品なのです。

それを天然ハチミツ”花々の雫”に

漬け込んだハチミツがカカオニブハニー。

まるでチョコレートのような

芳醇な香りを楽しむことが出来ます◎

カカオを加工することでチョコレートの

原料になることは皆さんご存知の方も多いと

思いますが、その加工の最初の段階、

カカオ豆を乾燥させて外皮と胚芽を

取り除いてくだいた状態がカカオニブなんです。

カカオニブには、

ポリフェノール、テオブロミン

カテキン、アナンダアミド、ビタミンA・C、

ミネラル、リグニン不溶性食物繊維といった

栄養素が豊富に入っています🌟

このみつばちのーとさんのハチミツは

ハチミツも天然生ハチミツを使用しています。

高熱処理をしないことで約190種類が

生きた状態でいるんですって！

チョコの風味ということでまずは

パンケーキにかけてみました◎

開けた瞬間チョコレートのような香り💕

バターと一緒に食べてみると

う、うま〜い！！！🤤

チョコレートのような少しほろ苦さと

甘いハチミツがマッチします。

また、まだチョコレートになる前の段階からか

少しフルーツのような微かな酸味も感じます。

ポリポリとした食感が食べてて楽しい🎶

普通のチョコレートをハチミツと混ぜると

おそらくハチミツと甘さとチョコレートの甘さで

コッテリしすぎて、胸焼けしそうに

なりそうですが、カカオニブがチョコレートの

香りはそのままにあっさりした味わいなので

相性抜群！

ヨーグルトにもかけてみました。

最初、甘さがヨーグルトの酸味と喧嘩しそうかな

とも思いましたがチョコ風味が強すぎないので

ヨーグルトにもバッチリ✌️

カカオニブの歯応えを楽しめるヨーグルトの

出来上がりです💕

このハチミツとカカオニブの絶妙なハーモニーを

ぜひとも味わってみてください🎶