スイーツ研究①高級たまごでプリン〜2/16スイーツライブに向けて
プリンとたまごの話
2月16日に、リトルムジカさんと定岡くんと歩くんを呼んで対バン企画をしたので、スイーツを何作ろうかなぁと思いを巡らせる日々です。
今日は久しぶりにプリン作りました🍮
東京で一人暮らししてた頃に、作るのにハマっていました。
プリンに高級たまごを使いました。
1月20日は大寒で、その時に産んだたまごは一年で1番栄養価が高い卵だそうで、大寒たまごを求めて、天満のナベルに行きましたが、21日のものしか無くて産んだ日付がないけど、1番高級の370円くらいだったかな？蘭王を買ってみました。納豆たまごご飯が大好物なので、その違いに驚く濃厚さ！！
大分の別府市のたまごです。ホームページ見たら通販もしてます。
下が蘭王さんです。色が赤い。色の濃さは、パプリカを食べさせると赤くなるそうなので、関係はないようですが、美味しかったです。普段安いの買ってるけど、いい卵は違いますね〜
昨日、成城石井に入ったら、1/20の卵が！
これは買ってみるしかない‥
お値段390円税抜きくらい。
DHA強化で頭が良くなる？！上の写真の、上の方のたまごです。色は普通。でも濃厚！どちらも美味しいけど、私は蘭王の方が好きでした。
そんなこんなで、美味しいたまごがたくさんあるのでフライパンでプリン🍮
蒸し器のない場合も、火加減に気をつけたら大丈夫〜！作っている最中に、バンブーの戸棚から蒸し器を発見‥
プリン作りながら思い出すのは、田園調布の一人暮らしの家から、武蔵小山に引っ越した日のこと。電車でいけるので、段ボールを送って、布団は手で運ぶことに。お金もなかったので、大荷物の手伝いに、当時は大阪でバンブーをやってた姉の愛ちゃんが泊まりに来てくれました。
前日、冷蔵庫のものを片付けてると、賞味期限切れのたまごが。捨てようかと思ったら、姉は冷蔵庫入れてるし、期限切れても全然食べれるよーとのことで、プリン作りました。
そして朝、姉の愛ちゃん「お腹いたい‥」と苦しみだしてしまいました！私はプリンだと思って罪悪感に駆られましたが、違う、プリンじゃないと言う姉。
ひとまず、引っ越しの時間なので、布団を担いで家を出たら、姉がサンダルが靴ずれ。
絆創膏を買いに途中の薬局に駆け込みました。すると、店員さん、あげるよ、お代はいいよ、と‥笑 布団を担いだ女2人。家なき子の浮浪者と思われたのでしょうか。南国好きの姉は、いつもTシャツ&ビーサン姿。(田園調布の女性はみんなパンプスを履いています。)
ものすごく大変な思いで、引っ越した日のことは、思い出すと爆笑です。
プリンできた♪
ライブ楽しみです！
ぜひお越し下さい♪
2月16日(Sun)バンブートリオとリトルムジカのスイーツライブ♪
「バンブートリオ」 丑嶋恵(vo&pf) 井上歩(b) 定岡弘将(ds) 「リトルムジカ」 大原和美(vo) 西垣ドラミ♪(pf)
open 13:30 / start 14:00
Charge ¥2000 (1drink +けい&ドラミの手作りお菓子セット¥1,000別途)
スイーツ付スペシャルライブ！
ご予約お待ちしてます♪
バンブークラブ
大阪市北区黒崎町12-17
06-6371-6403
地下鉄堺筋線「天神橋筋六丁目」徒歩2分
阪急梅田駅 徒歩15分
JR環状線「天満」駅徒歩5分
ご予約:bamboo.club.0601@gmail.com
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