20200124

こんにちは

もうちょっと、、、

寒くなってもええんやで、、、

さて、

クレソンとブルーチーズのサラダ

市場でクレソン仕入れれたので復活させてます。

毎日パテ・ド・カンパーニュ焼いてます。

パテ・ド・カンパーニュは焼いた後に熟成の時間も必要なので、、

生まれ変わらせるには時間がかかりそうです、、

牛頬肉の赤ワイン煮込み復活させようと思ってます。

明日仕込むので日曜日からですね

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主