シフォンケーキ試作中

タンパク控えめのシフォンケーキが作れないかと、試行錯誤中です。

そもそもメレンゲのチカラで膨らませている食べ物なので、タンパクを控えるのは難しいですね。

ともあれ美味しく焼けたので、作り置きのリンゴジャムに、レンジで作ったカスタードソースを添えてみました。

これから休日のティータイムです。