砂ずりのスパイス炒め

既にお気づきの方もいらっしゃると思いますが、私は基本のんべぇなのでおつまみレシピが多いです。笑

温野菜と刺身〜なんてことも良くあります。

飲むと歯止めが効かないのが悩みです。

砂ずりのスパイス炒め

【材料】

砂ずり　200g

ブロッコリーの芯　1本分

じゃがいも　1/2個

人参　1/2本

塩麹　大さじ1

グリル パウダー　小さじ1

ごま油　適量

【作り方】

1. フライパンにごま油を入れ砂ずりを炒める
2. 火が通ったら千切り野菜を入れる
3. 野菜がしんなりしてきたら塩麹とクミンパウダーを加える
4. お皿に盛り付けたら最後に黒胡椒を振る

歯応え抜群、食欲そそる一品です。

お野菜はありものでいいと思います。

ブロッコリーの芯がいい味出してます◎

クミンは消化促進や抗酸化作用があり、料理にも使いやすいのでおすすめです。

是非、お試しください。