ぜんざいを作ろう！

今日は利用者さんのご実家でもち米から蒸して、臼と杵でついたおもちを差し入れして下さったので、おぜんざいを作ることに！！

小豆は炊いたことがないわ。

おもちは○○の切り餅しか食べたことがないわ。

って方も多いのでは？

大変そうで以外と簡単なんです。

大豆や黒豆のように一晩浸水しなくてもいいし、コトコト弱火でじっくり煮るだけ。

色々な方法があるので、今日はおもちをくださった方の炊き方でやってみることに。

・洗って倍の水につけ沸騰するまで煮る

・蓋をして弱火で10分ほど煮て40分ほど蒸らす。

・茹で汁を捨て、塩をひとつまみ入れひたひたになるまで水を入れコトコトお好みの硬さになるまで煮る

・砂糖(好みの量)を入れ水を足して煮る

＊水分の少ない状態ではあんこに、水を足せばぜんざいに！！

ついたお餅の歯ごたえはやっぱりちがうねと食後だったけど、甘さ控え目ぜんざいはサラサラと口に入り、お母さんも子どもも大満足。

食後は利用者さん同士でのおんぶ紐講座が始まりみんなで体験。

これは便利。4〜5メートルの晒しがあれば、いつでもどこでも使えます。

その横で、5ヶ月の赤ちゃんが可愛くて自分も赤ちゃんになってみたくなっちゃったね。

今日もよく食べ、よく遊び、よくお話した1日でした。

今週はお天気が崩れるとか？是非おててに沢山おしゃべりしに来てくださいね？