【イベントを開催しました】甘酒ワークショップ X 発酵フレンチお食事会

こんばんは。

冷え込む夜になりましたね。

皆さま、どうぞ暖かくしてお越しくださいね。

先日、初めてのお料理教室とのコラボイベントが無事に終了いたしました。

ご参加いただいた皆さまの柔らかな雰囲気のおかげで、終始和やかに。

前半は、私より「甘酒」についてミニワークショップを。

甘酒の美腸・美容効果やその理由、効果的に甘酒を摂り入れるコツや、

お料理への活用法などをお話させていただき、7種の生甘酒をご試食いただきました。

用意した7種の生甘酒も、楽しんで頂けたようでホッとしました。

皆さんの生活の中で、楽しさがぷくぷく発酵するような何かをお渡しできていたら嬉しく思います。

後半は、私自身も楽しみにしていた、遅澤シェフによる「発酵フレンチお食事会」。

酒粕を使用したポタージュや、鶏肉の塩麹&陳皮（薬膳で使用されるミカンの皮を乾燥させたもの）ソテー、酒粕ガトーショコラなど…。

どれもとても美味しく、幸せでした…✨

家庭で作るお料理のコツも教えていただいたので、私も復習したいと思います♪

ご参加くださった皆さま、素敵な機会と美味しいお食事をご用意くださった遅澤シェフ、

ありがとうございました✨

次回の遅澤シェフとのイベントは、

2/24(月祝) 11:00〜　「手作り味噌仕込み」です。

3種の麹(米・麦・玄米)の中からお好きな組み合わせで、各自2kgのお味噌を仕込んでお持ち帰りいただきます。

安心の無添加、麹の力がしっかりはたらく手作りお味噌です。

シェフの美味しいランチ付きです☻

お子様連れでのご参加も大歓迎、みんなで楽しく仕込みましょう。

発酵、腸活が気になる方も、お料理好きな方も、

どなたでもお気軽にお問い合わせください◯ 

（詳細は近日中に改めてご案内いたしますね。）

本日もお読みくださりありがとうございました。

Lahja*リサ