人参と、ヨーグルトのドレッシング

野菜屋カフェヴェルデです。

先日のドレッシング講座の際参加いただいた方からのアイデアで、

ヨーグルトのドレッシングのお題をいただいたのを作ってみました。

柔らかく蒸した人参をピュレにして、

ヨーグルト、レモンじゅーす、はちみつなどで。

アクセントにクミンシードを加えました。

人参とクミンは相性がいい。美味しく出来ました。

早速野菜バーでお出しします。

次回のドレッシング講座で教える一品が決まりました！