らぁ麺に妥協無し。手間はかなり有り。

らぁ麺とつけ麺には一切妥協しません。

お店はゆる〜い感じなんでお気軽に足を運んでいただければ幸いです^_^

さて、そのらぁ麺ですが、当店はこだわりの魚介出汁と鷄ガラスープによって形成される旨味醤油らぁ麺をベースに営業しております。

らぁ麺の命であるカエシの仕込みには2日半の時間をかけます。

その時の私、、ちょー真剣です。

火加減や、素材にはちょー敏感に神経使います。

この自慢の最強なカエシのおかげでさまざまな限定メニューも考案できるのです。

カエシのクオリティがらぁ麺の旨さを決めると私は確信しています。

これまでに

貝出汁醤油らぁ麺

伊勢海老醤油ワンタン麺

旨味醤油らぁ麺ゆず風味「鯛」

と限定らぁ麺をリリースしてきましたが、

実はこれからまだまだすごいやつらのリリースが控えています。

自信作すぎて今からワクワクが止まりません笑

らぁ麺をエンターテイメントする。

今年のlife is beautifulに是非ご期待ください^_^