オーブンが新しくなりました

ずーーっと調子が悪くて、何度も修理に出していたオーブンでしたが、ようやく新しいものになりました。

というわけで、今日は新しいオーブンで初焼きです。

焼き加減は特に調整をしなくてもいい感じで焼けました。

ただ・・・。早く焼きたいがため、私が焦って生地作りを始めてしまい、水分の温度調整ができていなかったので生地温がなかなか上がらず・・・。

膨らみがイマイチでした。

きちんと手順を踏んでやらなくてはと反省。

まだまだ勉強中です。