＜５月のご案内＞

テスト勉強しなきゃいけないところですが、ご案内させていただきます。。。

｛リクエストメニュー｝Gateaux Chiffon au The紅茶のシフォン・ケーキ（冷凍保存可能）

ふわふわ！パクパク！ワンホール！あっという間に食べられます。あ～うまく伝えられません。この食感、体験していただきたいです。簡単です！シフォンケーキは買う！より作る！になりますよ。先日のシカゴ市内のタンポポ会のBake Saleでも好評でした。

｛Menu１｝Eclaires au chocolat  ：エクレア・オ・ショコラ

シュークリームを焼けるようになったら、お次は、エクレアいかがでしょう。フォンダンも、しっかり手作りしますよ。稲妻のように瞬時にガガッと、食べられる美味しさです。

｛Menu２｝Fraisier：フレジエ　（冷凍保存不可）　　　　

Fraise：フレーズとは、フランス語で苺のこと。フランス版の”いちごのショートケーキ”と言えば、こちら。２枚のスポンジの間に、バニラ風味のムースリーヌクリーム＋いちごを挟み、マジパンで飾ります。お菓子作り”ノリノリ”の生徒さんには、バラの作り方もお教えしっちゃおっかなぁ～♪どうぞ、ノリノリでいらして。下の古い写真は娘のお誕生日ケーキ。

　　　　こちらの２台は、昨年の作品です。とってもきれいに仕上げていただきました。

｛Menu３｝Mousse aux Fraises：ムース・オ・フレーズ　（冷凍保存可能）

何だか難しそうでしょう。はい！難しいです。縞模様の付け方お知りになりたいでしょう。２枚のビスキュイにイタリアン・メレンゲと出来たて苺ピューレのムースを絞り入れます。

｛Menu４｝Savarin：サバラン

イーストの薫り高いサバラン生地に、しっかり！たっぷり！これでもか！とオレンジ風味のシロップを沁み込ませます。クレーム・ディプロマの上にクレーム・シャンティイを絞って出来上がり！ババ・オ・ラムでは、ありません。サバラン！です。

＜５月の予定＞

ご都合の良い日と、メニューをお知らせください。終了時刻に多少の差異ございます。

＊月曜日～金曜日　　時間：午前１０時～午後1時３０分まで。

＊土曜日・日曜日　　時間：午前１０時～午後１２時３０分まで。

　　(土・日のレッスンは、ティータイムはなくお茶とケーキはお持ち帰りになります。）

＊おひとり＄５０（材料費、お茶・お菓子代、光熱費全て込み。）＊人数：４名様まで。

＊お申し込み方法：メール：maisondugateau.5@gmail.com

（２日以内に返信が無ければお電話でお知らせください。）

　　　　　　　　　携帯：（312）339-4881電話 (773) 360-7542確認のご連絡致します。

＊キャンセル：お電話でのみ承ります。前日より、＄２５のキャンセル料がかかります。

＊お持ちいただくもの：室内履き・筆記用具・エプロン・ケーキお持ち帰り用容器・保冷剤

＊住所：1507 N. California Ave. #2 Chicago, IL.60622  

（お車は、公園内、California Ave.に無料でお停めいただけます。）