kawashima note

プチ・シャブリ 2018 / ドメーヌ・ミレー

2020.01.28 05:04

“水墨画を想わせる白ワイン”

レモンやグレープフルーツを想わせる柑橘類がストレートに伝わる香りは、むせるような若さを感じさせません。しなやかでしっとりと落ち着いた味わいで、丸みのあろ柔らかい酸と驚くほど長い余韻。絵に例えるなら、単調なようで奥の深い水墨画の世界。これは繊細な日本料理にも合わせてみたい逸品です。(川嶋)

輸入元 かない屋 マキ・コレワイン