六甲味噌仕込み風景。
もう、お久しぶりすぎて申し訳なく思ってるaiai香川です。
おかげさまで、忙しくしてまして、ブログが滞ってましたが、ここで気合を入れるべく…
素敵な写真をなおちゃんにもらったのでお届けします。
六甲味噌仕込みは、私は今年で6年目です。
aiai主催では、4回目？くらいかな。
人気の訳は、この社長さんが、なんせ良い人！
直々に教えてくださるんですよ。
材料は全て用意して、大豆なんて炊いてくれてて、言われるがままに作業するしで、味噌仕込み初心者の私は毎年楽しんでます。
毎年するけど、1年経ったら忘れるから毎年、新鮮な気持ち💓
ほら、こんな風に一人一人用意されるんです。
大豆、食べてみてーと言われて食べたら美味しいから止まらないという罠w
1歳になって参加してくれたベビキッズ！
ママとお兄ちゃんと一緒に参加
パパーーーー！
めっちゃ助かりました！
一緒に来てくれてありがとうございました！
私も参加したのー！ってパプリカ歌ってて可愛かったワン💕
何してんの？？って、
真剣に豆潰してます。
潰した大豆を丸めて叩きつけ…拳骨で潰して隙間をなくし、最後はなだらかにして…
完成！
aiai香川はmy樽だったので白ですが、こちらのプラ樽は六甲味噌さんからいただけます。
完成はこちら。
これを熟成させます。
味噌仕込みに実はなんの魅力も感じてなかった私が、もう、6年目。
超初心者でも大丈夫。
なんせ、私、味噌仕込みしてたその日に、子どもに美味しい味噌汁を…って思ってた人だったんですから。(食べられるのは、盆明けから9月ごろ)
そんな私が6年も作り続けることができるなんて、そら、六甲味噌社長のおかげです。
来年の2/4にまた、開催しますので、ぜひ、手帳に書いておいてくださいね（笑）
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