寒い日の小さな暖

今年は暖冬でしたので、急な寒さにはからだが順応できません

元気な方でもいつもより用心して、自他共にいたわりの気持ちですごしましょう(^O^)

長年愛用していた猫ちゃんのカップをうっかり割ってしまい、

姉からもらっていた「スナフキン」に代替わりしました！

ココアは、マヤ→ヨーロッパに運ばれ、もともとは苦くて酸っぱいカカオの残留物を

なんとかおいしくして商品にできないものか？という努力の結果生まれた飲み物で、

それを成功させたのが、みなさんご存知のバンホーテンさんなのです

市販のココアには砂糖がてんこ盛りですから、できれば、有機、低温焙煎、フェアトレード

のカカオの塊または粉末から、めんどくさいなぁ、と思いつつ、さらに生クリームと削った

チョコレートと、トッピングのシナモンをかけて、苦労して味わうくらいがちょうどいいの

です。手軽においしい、とつい手が出てしまうものからですね...

桂皮(シナモン)のかけらは、生ではない方の八つ橋の形ですね、そういえばニッキ＝桂皮の

味がしますよね...自分からは購入しませんが、時々、いただくくらいなので、ピンと来てい

ませんでした（笑）

桂皮は、温作用のある生薬です　

わたしは、出張の時、マイシナモンを鞄に入れていくこともありますよ(^O^)

料理にもお菓子にもコーヒーにもトッピングできて便利です