20200208

こんにちは

ようやく冬ですね、、

ホットコーヒーが美味しいですね

さて、

パテ・ド・カンパーニュが全然納得いく仕上がりになりません、、

そこに引っ張られて、色々なことが前に進めれていません、、

でも、、

今月中はパテ・ド・カンパーニュ焼き続けます。

今月中に納得いくものが作れなかったら、、、

一旦保留して、新しいこと初めて行きます、、、

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主