フツーの、おうちカレー

豚コマと、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもと

いつも使い慣れたルーで作る

ごくごくふつうの

おうちカレーが食べたくて

大鍋いっぱい作っちゃいました♪♪

今夜はこれから仕事〜

それぞれの仕事から帰ってくる

子供たちへ

仕込み完了。

サラダは、レタスをちぎって

きゅうりをスライス

フライドオニオンとマヨネーズで

あえただけ♪

これにゆで卵があったら

カンペキだけど、と思いながら。

ゴボウの天ぷらも

カレーが煮える間に。

スライスして下茹でしたゴボウを

片栗粉をつけてあげて、

砂糖醤油を絡めて甘辛く。

みんなそれぞれが

夜遅くに帰ってから食べる夕食、

そんな日が増えた我が家。

帰った時に、

すぐあったかいご飯が食べられるって

やっぱり幸せだよな、

と、それが私の

料理の原動力。

皆それぞれが

元気で頑張っている今日に

感謝しながら。