沖縄人気小鉢料理

沖縄でも人気の小鉢料理を三品紹介します。

一番上が、ミミガーポン酢。沖縄の豚肉の耳の部分を使用しており、

こりこりした食感が特徴です。緑色が海ブドウです。海藻の仲間でぷちぷちしており、

三杯酢と一緒にどうぞ。左がもずく酢です。こちらも海ブドウ同様、海藻の仲間でツルっとした食感が人気です。ミミガー・モズク酢￥５８０円、海ブドウ￥６８０円