焼き魚定食

季節の魚を仕入れて調理します。スチームコンベクションで焼くので、蒸気によって水分を保った出来上がりになります。塩胡椒、老酒で下味をつけ、ご注文を受けて天板に置き、ふり塩をして高温で焼き上げます。写真はサバの焼き魚定食です

定食は1010円、単品は710円です