2/22(土) 杜さんと囲む台湾ごはんの会

杜さんと囲む台湾ごはんの会

カドの最初のメニューは、とりいくぐるに来る台湾のゲストやヘルパーさんに味、レシピを聞いたりしながら作っていました。大事にしていること、味の合わせ方、1人1人から学んだことは数知れず。

今回はごはん会という形で、在日台湾人の杜さんと一緒にごはんをつくります。食材の使い方や家庭の味、漢方のことなど深掘りして台湾の食文化に迫りたいと思います。季節ごとに定期的に行う予定です。寒い季節なのでメインは火鍋！他に何品かつきます。ご自身でつくった台湾料理一品を持ち込んでくれた方は500円割引です。ご参加お待ちしています。

￥2500 +1ドリンクオーダー(料理持ち込み¥500引き)

(メニュー:火鍋、大根餅、蛋餅、魯肉飯、他1,2品)

日時：2月22日(土) 19:00-21:30

※最初の30分は鍋を作ったり、盛り付けなど参加者の皆さんとごはんの準備をします。

予約：hokancho4chomelounge.kado@gmail.com (一応2日前までのご予約をお願いします)

杜 宣慧

日本生まれ、日本育ちの台湾人です。

地元の東京・恵比寿を離れ、2019年6月に岡山市北区へ移住しました。祖父母・叔父・叔母・従兄弟などはみんな、台湾（主に台南）にいて、台湾の習慣や日本の習慣の違いを小さなときから見てるせいか、人間と文化的なことに興味があります。

「食べているときは王様に呼ばれても行かなくていい」という諺があるほど、食を大事にする台湾。

人と会った時の挨拶は、「ごはん食べた？」（関西の商売人の挨拶「儲かりまっか？」みたいな感じだと思います。）という習慣があったり、個人的に台湾は、食い倒れの国だと思っています。

私もやはり台湾人の血のせいか、とっても食いしん坊で食べることが大好きです。（男の人よりもよく食べると言われます笑）

縁もゆかりもない岡山でまだまだ友達も少ないので、一緒にご飯を食べて色んな人と交流できたら嬉しいです。「世界一の親日国家、台湾に興味がある」、「台湾旅行に行くから色々聞きたい」、「ただただ台湾料理を食べてみたい」、「台湾興味ないけど、ご飯食べたい」などなど、どんな理由でも大歓迎です。食いしん坊な在日台湾人とご飯を食べてもいいよ～という方々、お待ちしています～！