今年のラーメン　5杯目

「やまぞえ製麺所」　山口県宇部市

鯛だしラーメン　￥850

家族でやまぞえ製麺所へ。

俺は珍しく鯛だしラーメンを注文。

和食な上品なお味で美味しかった。

ただ、この佐野ラーメンみたいな麺は個人的に合わんと思った。

麺がスープを含んだ時の食感は、好みが分かれると思う。

安定のやまぞえ製麺所。

ここの店主は、和食のベースがあるのでは？ち感じる。

また行きます。