大好きフキノトウ

お久しぶりの投稿です。

2019年度の自然栽培朝日米、おかげさまで年内に完売しまして、今は、お取り置き分のお米を発送しています。

完売してからもお問い合わせ頂き、ありがとうございます。

もう2月も半ばになろうとしてますが、本年もどうぞよろしくお願いいたします。

もう暦の上では春ですが

実際に、毎日、日中は春の陽気。

昨日も、雨の前にと思って、畑でセレベスの収穫をしたら、汗ばむほどでした。

我が家の庭では、1月の終わりにはもう、フキノトウが顔を出してました。

去年も2月の節分の頃には出てたと思うので、暖冬と言っても、びっくりするほど早いわけでもないかな。

そろそろ出てるかな

と探したら、一つ発見。

そのあと、もう一つ発見して、大きくなるのを待って、先日収穫しました。

本当は、フキノトウは、ただオリーブオイルで炒めたり、蕗味噌にして食べるのが、フキノトウの香りと苦味が感じられて好きなのですが、

まだ、２つしか出てないので、他の野菜と一緒に天ぷらにしました。

春は、苦味のものをとって、デトックスするのがいいそうです。

食べると、身体が欲してるなぁという気がします。

庭にジョウビタキやセキレイが飛んできますが

先日いたジョウビタキは、まるまる太ってました。

冬に溜め込んだのかなぁ。

（これは今年の写真じゃなくて2年前くらいのこの時期に庭で撮った写真です）