噛めば噛むほど免疫力アップ！

お食事の際には、一口あたり30回以上噛むようにしましょう
たくさん噛むと、たくさんの唾液が出てきます

唾液の成分「ペルオキシターゼ」とは？

唾液の中の殺菌成分「ペルオキシターゼ」という酵素が、様々な種類の発がん性物質に作用して、がん発生を抑制する効果があると言われています。

さらに、このペルオキシターゼは、活性酸素を除去する抗酸化作用もあり、効果を得るには食べ物を30秒以上唾液に浸すことが必要です。

お食事の時には、一口あたり30回以上噛むことが理想的です。

たくさん噛むことのメリット

また、噛めば噛むほど身体の作り出す熱が増え体温が上昇し、NK細胞（がん細胞を攻撃し死滅させる細胞）の活性化につながります。

＜噛むことの効用＞

●がんを予防する

●熱産生を高めて免疫力を上げる

●噛むことで血流がよくなり、脳を活性化し、認知症を予防する

●満腹中枢を刺激し、食べ過ぎを防ぐ

●虫歯や歯周病を防ぐ

●食いしばる力を鍛えて、体力を向上させる

胃に直接栄養分を送り込む『胃ろう』にすると、お口でよく噛んで食べた場合の4分の1の熱しか作られないという報告があります。

「噛んで口から物を食べる」

という当たり前の行為が、いかに健康にとって大事か、よくわかりますね。

参考文献　奥村　康監修「免疫力を上げて一生健康」　宝島社