2020/2/13今日のヴィーガン料理

みなさんこんには😊今日のランチメニュー！

◎玄米粥

◎野菜炒め(青菜、小松菜、人参、ゴボウ、大根)

◎煮物(厚揚げ、人参、ゴボウ、大根)

火曜日に届くパルシステムのコアフードの有機野菜セット🥬🥦

今回は葉物が多く！😄

緑色のメニューが多くなりそう！

小松菜はカルシウムが豊富なお野菜です！

大根は胃腸の消化を助けてくれるし、ビタミンCが豊富！

大根の中心部より、皮のほうが多いそうです。

なので大根も皮ごといただきますよ😊

そして葉の部分！

ビタミンB1、B2、カルシウム、ナトリウム、リン、鉄、沢山の栄養が入っていますので

絶対捨ててはいけませんよ！

今回は葉も一緒に炒めています😋

よくカルシウムは何でとる？

となると、大抵牛乳、小魚、チーズ🧀などと言われますが、、、、

お野菜からの方がしっかりと取れますよ！

お肉大好きアメリカ人は意外にも骨粗相症になる人が多いのは事実です。

何でだか分かりますか？

お肉など動物性の物を食べると人間の腸内は一気に酸性に傾くのです。

人間の身体はなんとかそれを中性にもっていこうとします。

何処からアルカリ性の物質を持って行くか？

答えは骨なのです。

骨から必要なアルカリ性の物質を持っていくので骨はスカスカになりますね、、、、

ところで、、、、

ヴィーガンになりそろそろ5ヶ月経ちますが、、、、、

そりゃあもう！

健康そのもの！😙

精神的にも落ち着き、頭の回転も速くなり、疲れにくくなったのです！☺️

動物性の物を取ることはいろいろな意味で危険だし、癌のリスクも上がってしまいます😭

調べると様々な事が見えてきます、、、、

見え過ぎるて怖くなりますが、、、、😱😱😱

知ると言う事はとても大事です。

先日あるTV番組で東大出の医師がこう言っていました！

今までの当たり前は決してこれからも当たり前とは限らない、、、、

今現在の医療で行われている治療ははたして正しいのでしょうか？🤨

もしかしたら、10年後は全く違う形の医療になっているかも？！