"Secret Recipes"友達とFêteを楽しもう
2016.05.03 23:30
”Ma Petite Table"では、パリを感じられる季節のスイーツ、料理をご提案
友達を呼んで週末のホームパーティーで使えるオススメのメニューを季節ごとにテーマを決め、レシピを添えてご紹介します
５月のテーマは”友達とFêteを楽しもう”
”Fête”とはフランス語で”パーティ”という意味
土日はしっかり休み、友人や家族との時間を大切にするフランス
週末には自宅に友人を招き、用意した料理と共に夜中まで会話を楽しむ様子が多く垣間見れます
（窓を開け、夜中まで音楽を流しながらおしゃべりをしているので楽しむ姿がよくわかります笑）
パーティと言っても全て1から作るのではなく、"肩肘をはらずできる範囲”というスタイル
そんなFêteには日常の食卓でも真似したくなるアイデアが沢山詰まっています
今回のパリのアパルトマンにはキッチンが付いていたので季節の素材を使い、友人を招いてをディナーを
まずは限られた道具で前菜、メイン、デザートの３種類を作れるフランスらしい食卓のアイデアをご紹介
テーブルに華を添えたブーケやコーディネート、オススメのワインについてもお伝えします
まずは前菜から
ラディッシュとオレンジのサラダ
マルシェで買った新鮮なラディッシュを使った見た目め鮮やかなサラダです
オレンジの果実感を楽しめるサラダに仕上がりました
"Recette"
ラディッシュ 6個
オレンジ 1個
ミントの葉 適量
オリーブオイル
ワインビネガー
塩、胡椒
1.ラディッシュは薄切り、オレンジは一口サイズに切りお皿に盛る、ミントの葉は細かく切り散らす
2.オリーブオイル、ワインビネガー、塩、胡椒を混ぜたドレッシングをかける
Bon Appetite