下萌え

本日の静岡は雨が降った後、晴れて気温が上がり暑い１日となりました。ご来店いただきましてありがとうございました。

【下萌え】

つくね芋練りきり製、茶巾絞り。中餡は備中白小豆こし餡を若緑色に染めています。

真っ白な雪の下から、新しい生命が萌え出ようとする様子を表しています。春の訪れを感じる一品です。