試作〜♡パイナップルパン2種

広島市西区のてごねパン教室「toss®︎草津校」です♡

今日は雨の1日で外出するのも面倒なので、家にこもってパンの試作をする事にしました！

ブリオッシュ生地を使った、ラングドブッフというパンが好きで、お店で見つけたら必ず買いますし、自分でも良く作るのですが、今日はそのパンにパイナップルを乗せてみました⸌◦̈⃝⸍

写真の前側がラングドブッフ、後ろがパイナップルを乗せたものです。

フォカッチャ のような穴の中には、バターをinして、上からグラニュー糖をパラパラ…

カリッとじゅわっとバターの風味が広がります。

思ったより甘すぎずにパインの酸味でスッキリしたパンになりました！

うーん…でもあと一歩…

バターの風味はパイン無しの方が断然良いし。

もう少し改良しなくては！！

なぜそのままで美味しいラングドブッフにパイナップルを乗せたかというと…

答えは単純。

家にパインがめっちゃあるから！（笑）

パインを使ったパンを色んなバージョンで作ってみたくて、生のパイン、ドライパイン、パイン缶…各種買い揃えているんです♬

もう一つ試作したのは、昔懐かしい給食のパインパン！

私はレーズンパンよりパインパンが好きでした♡

今でもあるのかなぁ…？

なかなかお店では見かけないパンなので、こんな感じだったっけ？とウン10年前の記憶を掘り起こして作ってみました！

シンプルー（笑）

焼き上がりを見て、給食のには塗り卵してなかったよーな気がしてきました。

でも味はなかなか近いよーな…

もっとふわふわしてたかな？

まだまだ一発でこれだ！というパンを作ることは難しいですが、諦めずにチャレンジしたいと思います♬

来月あたりから、草津校もぼちぼちレッスン日を設けてみようかな？と思っています！

ご興味のある方は是非♡