博多駅東の蓮双庭で脇屋シェフのディナー
2020.02.15 07:30
先日博多駅東のテラソビルにある
蓮双庭で行われた
「Wakiya流名菜席 春節喜祭」という
食事会に行ってきた。
ワクワクする~。
お酒は色んな種類が飲み放題。
中華といえば紹興酒。
なんだけどワインも合うし
この機会に美味しい食事と美味しいお酒の組み合わせを楽しむ。
「翡翠鮑魚粥」
白子と鮑のおかゆ。緑は青汁でおなじみのケール。
一品目でいきなり豪華なのが出てきた!
白子もたくさん入ってる。
「鴛鴦炸双味」
手前の黒いのは牛ロース肉のチャイナコロッケ。
春巻きの中身は菜の花と海老。
「蟹粉燕なんとか」
王様シイタケの香りと蟹肉入りスープ。
「乾焼鮮龍蝦」
オマール蝦の味噌入りチリソース。
甘い中華風蒸しパンと一緒に食べる。
飲むよ~!
「なんとかかんとか」
上海名物 白菜と八宝入り山海珍味の煮込み
「鶏丸乾絲麺」
鶏団子と豆腐のヘルシースープ麺。
「蓮双庭氷淇淋」
お楽しみデザート。
マカロン乗ってる。
「極品香銘茶」
脇屋シェフが選んだお茶。
今回は黒ウーロン茶。
蓮双庭総料理長の脇屋シェフ(左)と平賀シェフ(右)
どれも素晴らしい味でした!
豪華な食事なのでなかなか行けないけどまたいつか
食べてみたいな~。
余談ですが
「なんとか」って書いてあるのは漢字が読めなくて
変換もできなかったので頭悪いのがバレるね。
次回の名菜席は
2020年5月27(水)5月28日(木)
フカヒレ食べ比べだって!
蓮双庭(レンソウテイ)
092-411-4227
11:30~22:00
※クローズタイム:月~金のみ15:00~17:00
[ランチ]
月~金/O.S.14:30
土日祝/O.S.17:00
[ディナー]O.S.21:00