Chinese Tea Lesson

本日の中国茶レッスン

緑、白、黄茶を雰囲気良く淹れて楽しみたいので

春節やおめでたい茶会には麻花酥🌸

麻紐のように捻られ、固めに揚げられた酥。

茘枝ケーキと黒糖のケーキも🍪🍩

ガラスのポットの中で銀針がゆっくり膨らみます🌱🌿

カフェインが少なめなので旨味がたっぷり🌱🌿

甘さが際立ちます

生徒さまとゆっくりおしゃべりしながら

大陸の気候風土、食文化を研究していきました🌱🌿

ガラスのポットのアルコールランプで沸かせたお湯はぷくぷく泡が見えて

ゆったり気分が味わえます☘️🍀

たくさんテイスティングしました

じかもたくさんのお茶との出会いを楽しみにしていただきたいです☘️🍀🌱🌿