2～３月は早春野菜を使って

世間は新型コロナウイルスの件で、大変ですが、健康に過ごすにはおいしい食事よね！

（手洗い・うがい以外にできることかしら？）

ということで、2月後半から3月のレッスンのお知らせです。

今年は暖かいのでそろそろ筍かなーと、思ったのですが、まだのようですね。

これから&今、旬のおいしいものをということで、春のほろ苦野菜、うどを使い倒すレッスンにしてみました。

今は、山うどが出回っていますが、軟白うどなど、4月ごろまで長く出回るので

選んでみました。　香りが強く、どうやって調理したらいいか知らないという方も多いのですが、実は捨てるところがあまりなく、とてもおいしい野菜です。

揚げてよし、炊いてよし、の便利野菜、使ってください！

あと、お魚は春においしい、鯛のあらを使います。

こちらもアラってどうしたらいいの～？を解決したいと思います！

（頑張りま～す！）