おいしいパンを求めて

　私個人の意見であるが、

私の住んでいる界隈で一番おいしいパンが買えるのは

スーパーマーケットである。

　パン屋さんがいくつかあるにはあるが、

どのパン屋もきっと同じ工場から仕入れているのではないかと

思うほど同じで、

一度フランスパンなどという名で売っているものを

試したところ、絶対にフランスパンを名乗ってはいけないような

スカスカのスポンジみたいであった。

　また、結婚してベルギーに来て、最初に住んだところは

夫の仕事場近くの森の中であり、その頃は運転免許も

なかったし、最寄のスーパーまで5km、公共のバスも

電話で呼び出すというスタイル（今は路線ができた）

で、ハードルが高かった。

　私は主食にはごはんがあればよかったが、

やっぱり夫はパンが食べたいかなあと思ったのが

きっかけで、買い物に行かなくてもパンが食べられるように

最初は手ごねでパン作りを始めた。

　それがだんだんと自分の食欲を満たすためとなり、

日本のパンが恋しくなり、おいしいパンを求めて

いろいろと試行錯誤を繰り返しているのである。