八芳園「FOOD　EDUTAINMENT」に登壇させていただきました！

2/15(土)、東京 白金台にある八芳園様の食育イベント「FOOD EDUTAINMENT」にて、





7大アレルゲン不使用のひなまつり寿司ケーキを作る親子クッキングを開催させていただきました♡







八芳園は創業77年目。

とっても上質で趣のある結婚式場です。



歴史ある素敵な場所で、アレルギー対応食の食育講座ができたこと、本当にご縁に感謝いたします✨







前半は「食物アレルギーについて知ろう！」をテーマに、



食物アレルギーってどういうこと？

体の中で何が起こってるの？

アレルギー症状ってどんな風になるの？

7大アレルゲンって知ってる？？





などなど、アレルギーの知識がない方にもなるべく分かりやすいように、また誤解のないようにお話させていただきました！



めっちゃ笑顔楽しくお話できました！



今まで学んできたいろーーーんな本やデータを引っ張り出してきて、

知らない人にも分かりやすく、でも間違った情報を伝えないようにと頑張りました！





ご参加の方々から、アレルギーの話も分かりやすく勉強になった！お声をいただき、ホッとひと安心です✨







後半は親子クッキング❣️

ピンクや緑のすし飯、塩・砂糖を使わず作るすし酢、卵不使用の錦糸卵。



はじめにデモンストレーションで作り方をお伝えしました。

お子様達が真剣に見てくれてて、私も真剣✨

蒸し人参はクッキー型でお好きな型に抜いてもらって。



みんな思い思いの好きな形にくり抜いてくれていました！

アレルギー除去食って美味しくなさそう💦

なんか茶色いイメージ💦

普通の食べ物には味が劣る💦





そんなイメージを払拭し、こんなにカラフルに味もおいしく作れるんだ！！という発見につながったんじゃないかなと思っています☺️



３色のすし飯をご用意していました。

みんなそれぞれ、好きなようにデコレーション♡

自分で作ったご飯は格別！！！

みんなに笑顔がこぼれていて、とってもうれしかった♡

そして、八芳園様のほうで、お吸い物とデザートもご用意してくださいました✨

・焼きのりとネギのお吸い物

・豆乳プリンと米粉クレープ　季節の果物添え

もちろん、どちらも７大アレルゲン不使用です！

しかも、お寿司ケーキを食べるときに使うお醤油も、グルテンフリーのものを使ってくださいました✨

感動・・・・・・

今回、食物アレルギーのお子様が２名いらっしゃいました。

お１人は卵アレルギー。

もうお１人は小麦アレルギーのお子様。

黄色の錦糸卵風のトッピング、卵アレルギーを持つ子は警戒して食べなかったりします。

でも、「とってもおいしい！」と、いっぱいお代わりしてくださってたそうです

また、小麦アレルギーのお子様のママは、私の息子のエピソードを聞いて、

「すっごくお気持ちが分かって、うんうんってうなずきっぱなしでした」

とお声掛けくださいました！

もう、本当にうれしかったです♡

帰りに、いろんなお子様達が声をかけてくださり、一緒に写真撮ってください！っていってくださったり

かわいいお手紙もたくさんいただきました。

もうもう、一生の宝物にします♡

この度ご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました！！

アメブロでは、当日の様子のお写真を多数掲載しております。

ぜひそちらも合わせてご覧いただけましたらうれしいです！