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アレルギーっ子とママのためのハッピー食育教室 *maamin*

八芳園「FOOD EDUTAINMENT」に登壇させていただきました!

2020.02.18 02:05

2/15(土)、東京 白金台にある八芳園様の食育イベント「FOOD EDUTAINMENT」にて、





7大アレルゲン不使用のひなまつり寿司ケーキを作る親子クッキングを開催させていただきました♡







八芳園は創業77年目。

とっても上質で趣のある結婚式場です。



歴史ある素敵な場所で、アレルギー対応食の食育講座ができたこと、本当にご縁に感謝いたします✨







前半は「食物アレルギーについて知ろう!」をテーマに、



食物アレルギーってどういうこと?

体の中で何が起こってるの?

アレルギー症状ってどんな風になるの?

7大アレルゲンって知ってる??





などなど、アレルギーの知識がない方にもなるべく分かりやすいように、また誤解のないようにお話させていただきました!



めっちゃ笑顔楽しくお話できました!



今まで学んできたいろーーーんな本やデータを引っ張り出してきて、

知らない人にも分かりやすく、でも間違った情報を伝えないようにと頑張りました!





ご参加の方々から、アレルギーの話も分かりやすく勉強になった!お声をいただき、ホッとひと安心です✨







後半は親子クッキング❣️

ピンクや緑のすし飯、塩・砂糖を使わず作るすし酢、卵不使用の錦糸卵。



はじめにデモンストレーションで作り方をお伝えしました。

お子様達が真剣に見てくれてて、私も真剣✨

蒸し人参はクッキー型でお好きな型に抜いてもらって。




みんな思い思いの好きな形にくり抜いてくれていました!



アレルギー除去食って美味しくなさそう💦

なんか茶色いイメージ💦

普通の食べ物には味が劣る💦





そんなイメージを払拭し、こんなにカラフルに味もおいしく作れるんだ!!という発見につながったんじゃないかなと思っています☺️





3色のすし飯をご用意していました。

みんなそれぞれ、好きなようにデコレーション♡

自分で作ったご飯は格別!!!


みんなに笑顔がこぼれていて、とってもうれしかった♡


そして、八芳園様のほうで、お吸い物とデザートもご用意してくださいました✨



・焼きのりとネギのお吸い物

・豆乳プリンと米粉クレープ 季節の果物添え



もちろん、どちらも7大アレルゲン不使用です!

しかも、お寿司ケーキを食べるときに使うお醤油も、グルテンフリーのものを使ってくださいました✨

感動・・・・・・



今回、食物アレルギーのお子様が2名いらっしゃいました。

お1人は卵アレルギー。

もうお1人は小麦アレルギーのお子様。

黄色の錦糸卵風のトッピング、卵アレルギーを持つ子は警戒して食べなかったりします。

でも、「とってもおいしい!」と、いっぱいお代わりしてくださってたそうです

また、小麦アレルギーのお子様のママは、私の息子のエピソードを聞いて、

「すっごくお気持ちが分かって、うんうんってうなずきっぱなしでした」

とお声掛けくださいました!

もう、本当にうれしかったです♡



帰りに、いろんなお子様達が声をかけてくださり、一緒に写真撮ってください!っていってくださったり

かわいいお手紙もたくさんいただきました。

もうもう、一生の宝物にします♡

この度ご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました!!


アメブロでは、当日の様子のお写真を多数掲載しております。

ぜひそちらも合わせてご覧いただけましたらうれしいです!