２月の企画展について

木工作家・川端健夫　× patisserie MiA 二人展

２０２０・２・２３sun－２９sat [作家在廊２４（月）祝日]

期間中無休

１１：３０－１８：００

２月の企画展は木工作家とパティシエのご夫婦のお二人にしていただくことに

なりました。

マンマミーアのお菓子部門であるパティスリーミアは、滋賀県甲賀市の里山にある

ギャラリー＆カフェで、美愛さんのオーガニックで旬のものにこだわった優しい味の

お菓子と木工作家で夫の川端さんの確かな技術に裏付けされた木のケーキ皿や

フォークで味わう時間は贅沢な時間です。

今回の企画展では美愛さんの焼き菓子と川端さんの木工作品とのコラボを

春が訪れた「レギュームの庭」とともにお楽しみください。

カトラリーやお皿の他にサラダボールや大皿・木のトレーやチーズトレーなど

美愛さんの焼き菓子や季節のコンフィチュールとともに並びます。

プロフィール

川端健夫　かわばたたけお

　1971年大阪生まれ。

　東京農業大学林学科卒業後、農業法人に就職し4年間土にまみれる。

　足立技術専門校木工科を経て、木工作家の木内明彦氏に師事。

　2003年甲賀の里山で木造校舎と出会い、翌年、菓子工房マンマミーア

（現パティスリーミア）とギャラリーをオープン。

以後、カトラリーやお皿など、暮らし周りの小さな道具を作る。

川端美愛　かわばたみあ

　三重県の農事組合法人勤務を経て、東京の洋菓子店で菓子職人の基本を学ぶ。

　2004年7月滋賀県甲賀市に「マンマミーア」を設立し、

　菓子部門の「パティスリーミア」を開業。

　フランスの三ツ星レストランやアメリカの「シェ・パニーズ」などで研修経験を

　積みながら、コンフィチュールや焼き菓子つくりに従事。