悪だくみ

野菜屋カフェヴェルデです。秋保のソーセージ屋の村岡くんとコラボ商品の打ち合わせをしました。ベジタブルソーセージ。添加する野菜の仕上げを私が担当、ソーセージに仕上げるのは村岡くん。料理人ではない村岡くんと話ししてると実に面白い。食材に対するアプローチが勉強になります。色だけの野菜ソーセージにならない様試行錯誤中。