目鯛のタルタルでバランタイン12年

昨日は、目鯛の刺身を叩いてオリーブオイルでタルタル。酒は昼買ってきた、レミーマルタンと、バランタイン12年を早速口開け。バランタインの蜂蜜の様な甘さが後を引く。留めにレミーマルタン数杯。とっても良い香りです。ブロッコリーもとれたての野菜を息子が持ってきてくれて、早速茹で食べる。これも美味しい。