江戸東京野菜
2020.02.22 13:47
練馬大根や滝野川ごぼう、目黒のたけのこ等々・・・・
なんとなく知っていても実際使ったことがない東京野菜。
今日は「四百年の歴史を伝える江戸東京野菜」というセミナーに参加してきました。
講師は江戸東京・伝統野菜研究会代表の大竹道茂先生
江戸の歴史を交えながらのお話は本当におもしろく、
明治～現代までの流れや、今に残していく活動の色々。
2時間ぶっ続けのトークのみのセッションとは思えない
ほどあっという間の講座でした
江戸東京野菜といえば、去年育てた内藤とうがらし、
そして新宿御苑で食べた江戸東京野菜のスイーツプレート
くらいしか経験がないのです
（滝野川ごぼうや小松菜のスイーツはほんとに美味しかった♡）
今年は八百屋さんやJAで見つけて、是非料理してみたい
ものです
新宿御苑の江戸東京野菜スイーツプレートのブログはこちら
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