肉野菜炒め

豚肉と季節の野菜を中心にした炒め物です。お皿の底には油を吸い取るために千切りのサラダが敷いてあります。トップの長葱の根は収穫したものを素揚げしました。人参は鳳凰の飾り切りをしています

写真はコース「鎌倉」（3000円）の盛りつけで、2人前用です