愛媛県松山市 フラワーケーキ教室 練り切り教室のbrooklet【ブルックレット】です 

ナンバーケーキ ♪レッスンのご案内

2020.02.25 03:02

ハートの形をしたケーキ💕

ナンバーケーキ といいます

数字を象ったケーキが始まりですのでナンバーケーキと呼ばれています

見た目が可愛いケーキで人気のケーキです

が、

このナンバーケーキ 

お菓子作りの要素が盛り沢山!!


具体的に言うと


〓1〓バタークリームが作れて、お花絞りができます

ガーベラ

ブバルディ

2種類のお花絞りができます✨✨

そのうえ、バタークリームのレシピ付き

ブルックレットでは、フラワーケーキ はあんクリームがメインですが、このナンバーケーキだけはバタークリームのレッスンです

お花絞りのクリームのレシピが増えるところが嬉しいですね(๑>◡<๑)

このバタークリーム夏場でもダレにくく、お花を絞りやすいクリームです✨✨

一般のバタークリームとは違うんですよ^_^



〓2〓サブレが作れます

ハートの形の土台をなしているのはサブレ

サックサクでコクがあり美味しい✨✨

私はナンバーケーキ を作ると余ったサブレ生地をクッキー型で抜いて焼き、ぜーんぶ食べてしまいます🎶

サブレだけでも十分美味しいお菓子です🍪


つぎに


〓3〓チーズフロスティング作れます

さぶれの間にはさんであるクリームです

酸味があって爽やかな味わい🎶

サブレの味を引き立てるクリーミーさです

シュークリームに入れてもいいし

タルトにしてもいい

幅広く応用できるクリームです✨✨


なんと


〓4〓メレンゲクッキー 焼けます

最近キャラクターの形をしたメレンゲクッキーも人気ですよね

そう!

そのメレンゲクッキーも焼けるんです

自宅でキャラメレンゲに挑戦するのもありですね!

口に入れるとシュワーっと溶けて甘さが広がる

私はコーヒーと一緒にいただくのが好きです☕️


さいごは


〓5〓チョコ菓子 フィアンティーヌショコラ が作れます

フィアンティーヌはクレープ生地をオーブンで焼いて砕いたもの

私もレッスンを受けるまで知りませんでした

サクサクした食感、クランチのパフとは違った食感

ストロベリーチョコをまとわせてハート型にします


こーんなにお菓子が習える盛り沢山なレッスン他には知らないです‼️


フラワーケーキ アーティストのアブロコロ先生が考案されました



***レッスンの詳細***

◉所要時間

4時間程度

※技量により前後いたします


◉料金(税込、材料費込み)

¥11.000-


◉持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、スマホ

冬季以外は6号ケーキ箱が入る保冷バック&保冷剤

※6号ケーキ箱は縦、横ともに21㎝

ナンバーケーキ はアレンジも自在です


数字にしてバーデーケーキに🎂


フルーツをのせても美味しい✨


バタークリームをあんクリームにアレンジできます

私は餡子党なのでお花をあんクリームにして食べたりもします

バタークリーム党、あんクリーム党

好みに合わせて作れます


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