レシピ・我が家の❤️ひじきおから

大変おそくなりましたぁぁ

あたふた💦

あたふた💦

笑😅😅😅

わたしの
『おから』作り方です

注意

ちなみにレシピではなく作り方です

ひじきの煮物を使う方法なので

ひじきレシピは各家庭のお好きな味でお楽しみください。

ポイントはやや濃い目で味付けしてください。で無いと味がぼやけでしまうので！

1

フライパンで(おから)を炒りいり

よく炒ってカラッとさせておきます

(量はひじき煮物の1/2量が味的に良いかと思います)

2

メインの

ひじき煮物を作ります

私のひじきは

芽ひじき＋にんじん＋ごぼう(またはレンコン)

にんじん、ごぼうどちらも粗めのささがきです。

＋お揚げさん(または厚揚げ)

油↓

ごぼう(又はレンコン)↓

にんじん🥕↓

順にしっかり炒めます

ひじきとお揚げさんを加えて

サッと炒めます

超ヒタヒタの水＋酒＝

　　　　トータルで浸るぐらい

きび砂糖＝

　　　　素材を柔らかくする程度

加えて、火を強め

グツグツ3分ほど

煮汁が超ヒタヒタに戻った頃に！

みりん＋醤油を加えます

再度火にかけて仕上げでいきます！

おからを入れることを考えて、

煮汁は少し残したいので、

煮汁量と煮る時間は加減してください

1度火を止めて！

はい！

いよいよ！

ざぁーぶーん！！

『おから入りまーす‼️』