沖山芳智さん

【露地野菜】

「子供の頃から植物を育てるのが好きで、ずっと農業に憧れていました」と語る沖山さんが就農したのは２年前。夢だった農業の道に進むには、体が元気なうちにと一念発起して転職を決意しました。

自身で情報収集をし、農業大学校を経て縁のある柏市で就農し、現在は手賀沼を望む畑を中心に６反（約５４００㎡）の畑を一人で耕作しています。

一番作付けが多いのがオクラで、夏場は７０００本のオクラを管理しており、収穫に５〜６時間、袋詰めに５〜６時間、配達や他の野菜の管理作業などを済ませると、寝る暇がないほど忙しくなるそうです。

今の時期は菜の花やブロッコリー、キャベツ、ニンジン、レタスなどが収穫期を迎えています。

今日のマルシェには、今が食べ頃の朝採れレタスとキャベツが並びます。ぜひ、沖山さんが大切に育てた野菜を、味わってみてください！！